Vinho Fino Tinto Seco 2021

INFORMAÇÕES:

Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2021
Colheita: Manual
Produção: 1.400 garrafas
Temperatura de Serviço: 16º a 18º C
Teor Alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: de 6 a 10 meses em barricas de carvalho e com aduelas de carvalho francês no tanque de aço inox

VISUAL: límpido, brilhante, com boa intensidade e profundidade de cor.

AROMA: intenso, ressaltando frutas vermelhas e pretas, maduras e maceradas, de especiarias e de couro. Com o amadurecimento na garrafa, adquire notas de champignon, húmus e de caça.

SABOR: paladar equilibrado, generoso, acidez refrescante, estrutura adequada. O contato com o carvalho reforça o tanino e perfuma o paladar com baunilha e fumaça. Bom para apreciar os pratos simples e saborosos do nosso dia a dia.

GASTRONOMIA: vinho orientado a pratos que unem simplicidade e leveza, como carnes grelhadas, entradas com pães, patês, presuntos, queijos e legumes recheados. No prato principal, as aves e carnes suculentas refogadas, assadas ou recheadas se equilibram com seu tanino e sua untuosidade. Pode ainda acompanhar massas de molhos vermelhos e risotos.