Vinho Fino Branco Seco 2021

INFORMAÇÕES:

Uva: Chardonnay
Safra: 2021
Colheita: Manual
Produção: 1.400 garrafas
Temperatura de Serviço: 8º a 10º C
Teor Alcoólico: 11,5%
Amadurecimento: de 6 a 8 meses em barricas de carvalho e com aduelas de carvalho francês no tanque de aço inox

VISUAL: amarelo-palha claro com reflexos dourados.

AROMA: a elegância e a juventude predominam no nariz. Aparecem em primeiro plano notas frutadas de pêssegos, abacaxi, maçãs e damascos maduros. Em seguida, destacam-se os aromas cítricos e de frutas secas. Ao final, um toque de mel e o tostado da madeira de carvalho.

SABOR: o paladar é agradável e refrescante. Tem bom equilíbrio, evoluindo para uma boa persistência de sabor amanteigado, de amêndoas e um interessante final de boca mineral.

GASTRONOMIA: vinho para beber acompanhando uma conversa com os amigos, com entradas e saladas diversas. As texturas estabelecem a ligação entre o vinho e os pratos, com destaques para carnes brancas, aves, frutos do mar, peixes com molhos suaves, massas, risotos e queijos leves.